水果切,各种水果的切法技巧

水果切，各种水果的切法技巧，切水果的方法与技巧，最近不少朋友在找水果切的相关介绍，兔宝宝游戏网给大家详细的介绍一下切水果到底怎么切各种水果的切法技巧 各种水果的切法技巧，很多人都喜欢吃水果，但是如何能将水果切的又好看又赏心悦目呢，就需要一

水果切，各种水果的切法技巧，切水果的方法与技巧，最近不少朋友在找水果切的相关介绍，兔宝宝游戏网给大家详细的介绍一下切水果到底怎么切

各种水果的切法技巧

各种水果的切法技巧，很多人都喜欢吃水果，但是如何能将水果切的又好看又赏心悦目呢，就需要一些切水果的小技巧了，下面就整理了一些有关于切水果的小技巧给大家分享，下面请看各种水果的切法技巧。

各种水果的'切法技巧1

一、水果的多种切法

1、打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。

2、横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀，可切块、切片一。

3、纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀，可切块、切片。

4、斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀，可切块沏片。

5、剥：用刀将不能食用的部分剥开，如柑、橘等。

6、锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。

二、水果加工应注意以下原则

1、无论采用何种方法，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。

2、加工出水果的原料应明显可辨。猜您喜欢《吃什么水果减肥最快》

各种水果的切法技巧2

一 、一些水果剥皮法

1、橙子皮

用刀子在橙子的中间拦腰划上一圈儿，这样橙子皮就形成上下两个半边，这时你再用一只手握着上半边，另一只手握着下半边，两手同时向相反方向拧几下，此时就会发现上、下两部分的橙子皮就会很轻松地剥下来。其实这种剥皮的方法适合各种柑橘类的水果。

2、番茄皮

先用刀子在番茄的顶部划个“十”字；然后在锅中放入适量烧开的水，将番茄放于漏勺中浸泡在开水里大约5分钟搭枣，当番茄皮呈翻开现象之时，便立马将其扮陪捞起；最后把番茄浸泡在冷水之中，之后慢慢剥除番茄皮即可。

3、葡萄皮

将葡萄一颗一颗轻轻取下放入水中清洗之后，将其装进保鲜盒放入冰箱中冷冻，冻好（约一小时）后拿出倒入冷水中稍微浸泡使其变软，此时再剥葡萄皮，只要轻轻一挤，葡萄皮就很容易被剥下来了。

二、带皮吃的水果

清水冲洗——浸泡——刷洗——知缺拆切除：先清水冲洗，然后浸泡（浸泡时可以用淘米水或是盐水或是小苏打粉水），再用软毛刷洗或者用盐搓洗，清水冲洗后切除蒂头与根部就好了。

1，水果的切法有哪些

有刀切

2，1水果切开会变色是因为水果是含有 物质当铁质的小刀与

1.鞣酸，鞣酸铁2.乳酸3.盐类，水分4.低，醋和钢丝反应放热5.黑色的碳。6.牵牛花，分别用不同的酸碱处理，颜色不同。7.高温处理蜡烛，逐渐加温，变软，融化，燃烧。

有2个答案：1，不建议这样做，铅笔的铅对身体相当有害2，建议这样做， 自杀找不到出路的话，这个也是一个不错的选择

3，水果的洗切处理步骤流程和怎么做做饭做菜技巧

大部分的水果都有一层果皮包?着，如橙、柠檬、柚、香蕉、荔枝等，进食时只需将外皮去掉，便可安全食用。但部分水果，如苹果、梨、草莓、葡萄等连皮食用的水果，就必须清洗干净才可。有效的清洗方法如下 （1）把水果清洗干净，然后用稀盐水浸片刻； （2）去掉盐水，再用冷开水洗净水果，便可食用。

搜一下：水果的洗切处理步骤流程和怎么做，做饭做菜技巧

4，鲜果切是什么

简单来说就是把新鲜的水果切好，然后任意搭配水果的吃法

原料选取 鲜果切制作第一步，选取新鲜、成熟的水果，一般2~3种；清洗水果 把选取的水果清洗，需要去皮的如：菠萝、木瓜、西瓜、火龙果或柚子等；可直接食用的水果，如：葡萄、苹果、蓝莓等，去蒂、切块放入容器内，用10%如盐水浸泡消毒5~10分钟；果切搅拌 将准备好并消毒后的果切放入容器内，倒入两袋老酸奶，适量搅拌；鲜果切保存 将搅拌好的果切放入冰箱内冷冻10分钟，接下来就是放松身心，好好享受这美味了。

5，谁有水果的切法与教程

简单的水果切法 http://www.ylmf.net/read.php?tid=789465http://www.nsxkjy.com/thread-128772-1-1.html 火龙果得切法http://hi.baidu.com/%C7%EB%BE%FD%B8%F8%CE%D2%B0%AE/blog/item/a7d33122db5dccfad7cae2bb.html

http://www.tudou.com/playlist/id/5799085/

6，新鲜水果切开后怎样保鲜

植物体内的酚类似化合物发生了变色反应。酚类化合物接触空气后，被空气中的氧气所氧化而生成醌类化合物，即发生变色反应变成了黄色，随着反应量的增加颜色由浅变深，最后变成深褐色。不仅苹果如此，桃子、茄子、土豆等切开后，也同样会发生变色反应。水果变色以后，所含的维生素Ｃ会减少，营养价值受影响。切开后若不及时吃，为了防止变色，可以把它泡在盐水里，这样就不会变色了。

可以用淡盐水稍微浸一下或者用保鲜膜盖起来 不过水果最好是现吃现切 否则里面的维生素的流失非常大的

用水浸没它，就可以保鲜啦！

7，装饰蛋糕的水果怎么切

1.柠檬清洗干净，削下外皮，切丁，挤出20g柠檬汁备用。杏仁粉我是直接用的杏仁片用烤箱150度烤几分钟，晾凉后打成粉。鸡蛋提前放置室温，备用。黄油室温软化，加糖打至发白，分次加入提前打匀的蛋液，打至体积膨大2.筛入低粉，加入杏仁粉，用刮刀拌匀，倒入柠檬汁和皮屑拌匀3.模子要提前涂又撒粉（方法见后），把拌好的糊糊先装入裱花袋，然后挤入模中。烤箱预热170度，中层，上下火，30分钟。烤好后取出晾凉，加入切好的水果，挤上酸奶即可模具的防粘方法：使用金属模具时，需要先用刷子涂一层软化的黄油，然后撒上面粉，晃动模子使得面粉均匀附着在模子表明，然后倒扣敲打模子，把多余的面粉倒出即可。对于烤一些黄油量比较大的蛋糕，比如磅蛋糕，只涂油即可做到不粘的效果，无需撒粉。使用硅胶模具时，只需要涂一层黄油即可。对于烤一些黄油量比较大的蛋糕，比如磅蛋糕，也可以不刷油。

水果蛋糕的做法 材 料： (1)低筋面粉100公克，奶油100公克 (2) 糖粉100公克，盐1/2小匙 (3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克，柠檬屑1/2个 作 法： 1、(1)材料和(5)一起拌匀备用。 2、低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。 3、材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。 4、将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。 5、最后将作法(1)材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。蘑菇蛋糕的做法 材 料：砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油 调 料：砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脱油=4：5：1 做 法： 1、调制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打发，边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头，在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上，裱蘑菇状，表面撒少量可可粉。烘烤炉温120℃约40分钟左右。 2、调制巧克力奶油：可可粉加色拉油调匀拌入白脱油（浓稠根据需要而定）。 3、用s.p海绵蛋糕胚，去皮，剖三层，中间嵌巧克力奶油，顶面、垂直边刮抹巧克力奶油，中央刮白脱油小圆，用蘑菇裱花装饰。 玻璃蛋糕的做法 材 料：牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、白脱、琼脂、吉士粉。 调 料：制奶黄淇淋 牛奶：蛋黄：砂糖：玉米淀粉：白脱：琼脂：吉士粉 =6：3：2：1：0.5：0.04:0.02。糕胚：奶黄淇淋：透明琼脂=2:5:3。 做 法： 1、蛋黄加砂糖搅松，加入玉米淀粉和吉士粉搅匀，冲入热牛奶及琼脂液（水：琼脂=5：3：0.1）。在火上加热至糊状，趁热使用。 2、将需要大小的糕胚圈洗净，四周围一圈玻璃纸，嵌入一层s.p海绵蛋糕胚，倒入热的奶黄淇淋裱菱形网络。然后将水：琼脂：砂糖=4：0.1:1比例熬煮透明琼液，待稍冷倒于表面。 3、凝固后脱模，用水果装饰

总结：以上内容就是针对水果切,各种水果的切法技巧的详细介绍，你可以关注兔宝宝游戏网的其他内容。