开封菜,开封10大名吃是什么

开封菜，开封10大名吃是什么，开封市有哪些美食?，最近不少朋友在找开封菜的相关介绍，兔宝宝游戏网给大家详细的介绍一下到开封有哪些必吃的美食?

被誉为八朝古都。开封是清明上河图的创作地，开封不但历史文化悠久，美食也很多，今天就给大家介绍一下开封的10大名吃。

1、开封小笼包：开封小笼包风味独特，历史悠久是开封名吃之一。其选料讲究，制作精细。一般是用猪后腿的瘦肉为馅，精面粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。

2、鲤鱼焙面：是当地的传统名吃很有特色，是由"糖醋熘鱼"和"焙龙须面"两道菜配制而成。在当地有着"先食龙肉、后食龙须"之美誉，其特点是色泽枣红，软嫩鲜香；焙面细如发丝，蓬松酥脆。

3、汴京烤鸭：又名东京烤鸭，始创于宋朝，距今已有千年历史，是用填鸭、蜂蜜、京冬菜等制成。其特点：外皮酥脆，内肉嫩香，色泽柿红。非常好吃。

4、开封桶子鸡：是当地的传统名吃，相传始创于最清同治年间，距今已有百年历史。其特点：浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，是当地酒会宴席上必备名菜。

5、开封双羊肠：是开封当地的特色小吃之一，相传始创于明代，距今已有百余年历史。是用羊的大肠和小肠熬制而成，一般做法是将羊的大小肠小肠洗净，灌上羊血煮熟后切成半寸长，在与岩冲模胎胞羊、羊腰、羊肠一起入下锅，煮到汤色泽红、白、绿相间即成，其特点：醇香无膻，汤鲜肉美。还有温补肾阳、强体壮身的功效。

6、陈留豆腐棍：是开封市陈留镇的传统特产。因始创判世于陈留古镇，故称陈留豆腐棍。是由黄豆浆炒制而成，形如棍，中间是空的，可以煨、烧、炒、酿等可做成数十种不同口味的菜。不管是做成哪种菜都很好吃的，而且营养丰富。

7、炒凉粉：是当地人非常喜欢的一种风味小吃，在开封很多地方都有卖的。其做法：凉粉为主原粗缓料，在加入少量的油，豆酱、葱、姜，然后用锅盖焖一下即成。其特点：热香鲜嫩，焦而不糊。

8、烫面饺子：是当地传统风味小吃，相传始创于北宋时期的。是用烫面和死面和在一起做皮，以韭黄或鲜肉作馅，形似月牙，上锅蒸制而成。其特点：汤鲜味美，面皮筋光香甜。

9、开封锅贴：是当地是闻名的风味小吃，是用鲜净肉、嫩韭黄、原油、花生油、小磨油、料酒、姜末等制成肉馅，然后用精粉面皮包成小船形，然后依次排放在平底锅内加入清水煮，水干后，再浇上稀面水。最后待水稍尽后，在淋入花生油，再用文火煎制，底部呈柿红色即成。其特点：灌汤流油鲜美溢口，再配上香醋、蒜瓣，别有风味。

10、羊肉炕馍：是开封著名小吃之一，也是很多吃货们最爱吃的开封小吃之一。是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头，要趁热吃，这样最好吃了。

1，开封名吃都有哪些啊

开封菜

2，开封菜是什么

KFC 肯德基

3，谁知道什么叫开封菜

开封菜 就是 KFC 的意思， 也就是肯德鸡

4，开封菜的一次广告危机是什么时候一共多少秒呀

2006年广告名为“鼓励篇”47秒，广告内容是有关大学生考试地，后来把这个广告改为一个29秒的广告，

5，KFC 又叫开封菜么

KFC是肯德基的缩写，全名Kentucky Fried Chicken（肯塔基州油炸鸡），不是“开封菜”，“开封菜”这个说法是电影《爱情呼叫转移II--左灯右行》里面的话，类似《疯狂的石头》里面的BMW（宝马）“别摸我”。

6，开封哪里的饭好吃又实惠

不知道你是想吃特色的 还是什么的？ 如果是普通的 街上的小饭店都很实惠，如果想吃开封的特色菜，建议去又一新，开封宾馆，阿五美食，都是非常地道的豫菜 如果想吃开封小吃 还是夜市最多。

开封最有名的就是夜市各种便宜好吃不喜欢的话也可以试试汴京公园旁边的拉面化肥厂的羊汤化三驴肉汤都是很不错的饭店的话好吃又实惠的就是凤凰餐厅 在小南门那里 17路 3路都到

汴京桥往东走那个路口的南边拐过去一点有一家剔尖面价钱就是一般的价钱味道也还过得去但是菜量大的惊人，点菜前最好看看其他桌子已经端出来的菜盘子再做决定

7，开封有哪些传统名菜

开封传统名菜开封小笼包/ 灌汤包：历史悠久，风味独特，是开封着名食品之一。桶子鸡：开封几大名吃之一，桶子鸡以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。桶子鸡讲究的是要先剃骨，再切片，吃的时候夹起无骨的肉片，细细嚼来，越嚼越香。鲤鱼焙面：开封的传统名菜，它是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜配制而成。开封羊汤：羊汤是开封老百姓最喜欢的美食，开封的羊肉汤一般都是用大锅炖肉和骨头汤，吃的时候可以选择吃白肉，闷罐肉，酥肉、肚肺等，就着汤吃的馍叫盗锅。套四宝：开封传统菜肴，堪称“豫菜一绝”。是开封名厨东陈氏家族流传百年的代表作，“套四宝”绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体，四只全禽层层相套，个个通体完整，无一根骨头。炸八块：又名“八块鸡”，河南传统名菜，由童子鸡、鸡肫、鸡肝、淀粉、蚕豆等食材烹制而成。清汤东坡肉：相传为宋代文豪苏轼所创，是古城开封的名菜之一。特点是汤鲜肉烂、清醇利口、肥而不腻。卤煮黄香管：黄香管是猪硬肋处的大动脉管，用豆豉或西瓜豆瓣酱调味，特点是软烂利口，酱香回甜。

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