明朝人嗑瓜子,明朝时最常见的瓜子是什么

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庄园小课堂今日答案

明代时我国人民也爱嗑瓜子，当时最常见的瓜子是

葵花子

西瓜子

答案：西瓜子

解析：在明清两代，没有其他瓜子能撼动西瓜子的地位，连宫廷也流行嗑瓜子，明代《酌中志》中记载了明神宗朱翊钧“好用鲜西瓜种微加盐焙用之”。南瓜子从晚清开始流行，葵花子则从民国时期开始流行。

葵花子食疗作用：

1、葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

2、丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素，使葵花籽具有预防贫血等作用，它也是维生素B1和维生素E的良好来源。

3、每天吃一把葵花籽能满足人体一天所需的维生素E。

4、对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。

5、具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

6、除富含不饱和脂肪酸外，还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量高得多。

7、美国国家癌症研究所在证明，食用纤维可降低结肠癌的发病率。葵花籽中铁的含量是葡萄干和花生的2倍，所以也可预防贫血的发生。

8、葵花籽的蛋白质中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用葵花籽对身体是非常有好处的。

据分析，葵花籽种仁的蛋白质含量为30%，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比；各类糖的含量为12%；脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂，因为它含有的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55%；钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富，尤其是钾的含量较高，每100克含钾量达920毫克；还含有维生素A、B1、B2；每15克就含维生素E31毫克；最贵重的是葵花籽中的油，种仁含油率为50~55%，已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。

明朝时最常见的瓜子是什么

　　明朝的时候最常见的瓜子是西瓜子。在明清两代的时候西瓜子非常受欢迎，甚至连宫廷中也开始嗑瓜子，晚清之后，南瓜子开始流行，到了民国时期又出现了葵瓜子，此后就出现了三足鼎立的局面，不过关于嗑瓜子的传统，从什么时候开始流行并没有具体的说法。

　　明朝的时候人们嗑什么瓜子

　　明朝的时候最常见的瓜子是西瓜子，在明清两代的时候，西瓜子是非常受欢迎的，就连宫中也开始嗑瓜子，明朝书籍《酌中志》中记载明神朱翊钧“好用鲜西瓜种微加盐培用之”，这样制成的瓜子就是西瓜子。

　　中国人嗑瓜子的习俗，大概最早流行在北方，除了在北方的历史文献中发现这一点之外，更主要的是北方冬季漫长而寒冷，农闲的时候人们就会在家中避寒，而为了消磨时间，边嗑瓜子边聊天，而嗑瓜子祥伍的习俗就这样流传下来。关于嗑瓜子这个传统，从什么时候开始并不清楚，但谨亩或是可以确定的是，在明清的时候就已经非常流行。

　　在晚清之前，人们嗑的瓜子主要是西瓜子，而晚清之后南瓜耐如子就开始流行了，民国时期葵瓜子又开始出现了，此后就开始出现了西瓜籽、南瓜子、葵瓜子三足鼎立的局面。

　　 关于瓜子的起源

　　西瓜子是用西瓜里面的籽制成的，而关于西瓜什么时候传入中国，有两种说法，一种是魏晋时候传入的，当时被称为寒瓜，当时主要只存在于权贵家中，传播比较小，另外一种税法是在五代和宋初的时候传入中国的，根据记载，南宋时有官员出使北方金国，看到当地的瓜很少吃就带回了临安，此后开始大面积种植，并在两宋之交逐渐普及开来。

明代最常见的瓜子是什么

明代最常见的瓜子是西瓜子。在明清两代，没有其他瓜子能撼动西瓜子的地位，连宫廷也流行嗑瓜子，明代《酌中志》中记载了明神宗朱翊钧“好用鲜西瓜种微加盐焙用之”。西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。

打瓜也称籽瓜，打瓜所产瓜子，黑边白心，颗仔行粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。

西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素亩芦酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。

西瓜子的营养价值很高，但是加工以后念耐哗要选择食用，西瓜子也有一些辅助功效，这方面比较有利用价值。西瓜子脂肪含量高，要注意控制食用。

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