《支付宝》1月11日蚂蚁庄园答案,水果罐头这么新鲜是添加了大量的防腐剂吗

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《支付宝》1月11日蚂蚁庄园答案

1.水果罐头这么新鲜,是添加了大量的防腐剂吗

—般没有防腐剂

肯定呀，要保鲜

2.正确答案：—般没有防腐剂

3.答案解析：

“大部分罐头都没有添加防腐剂，仅有少部分罐头由于工艺或原料限制，可能会添加少量防腐剂。”

水果罐头这么新鲜是添加了大量的防腐剂吗

支付宝蚂蚁庄园小课堂1月11日的其中一个问题是：水果罐头这么新鲜，是添加了大量的防腐剂吗？这道题考查了水果罐头的知识，下面一起来看举差一下蚂蚁庄园1月11日的正确答案吧缺衡。

问题：水果罐头这么新鲜，是添加了大量的防腐剂吗？

答案：—般没有防腐剂

1、水果罐头里面没正扮皮有太多的添加剂，能长期保存是因为完全杀菌密封了。

2、细菌滋生需要有氧气，罐头里面的空气都已经抽干了，除非漏气才会坏。

3、装好后又要经过高温杀菌，彻底灭绝掉细菌，里面的水果就很安全了。

水果罐头这么新鲜是因为添加了大量的防腐剂吗

水果罐头新鲜不是因为添加了大量的防腐剂，而是因为罐头是新鲜水果经过高温杀菌处理后密封保存，潜在的致病性微生物以及腐败微生物被杀死，外部的微生物也无法进入，所以才能看着很新鲜。

水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃，苹果，荔枝，草莓，山楂等。产品主要有黄桃罐头、草莓罐头、菠萝蜜罐头、橘子罐头等。

1809年，世界贸易兴旺发达，长时间生活在船上的海员，因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病。其中有个经营蜜饯食品的法国人晌春陪阿佩尔经过不断的研究和实践，他终于找到了一个好办法：把食品装入宽口瓶，用木塞塞住瓶口，可以加热或不加热，冷冻冷藏，再将木塞塞紧，并用蜡封口。这样，最早的罐头出现了。

罐头一般会通过三种方式共同协作来达到防止食物腐败

1、灭菌：不管是食品还是罐头都需要灭菌，消灭了细菌以及细菌的芽孢以后，就不会有细菌繁殖了。但是，全部消灭的可能性不大，能做到的是基本灭菌，这样尽可能延长食物保存时间。

2、密封：空气中的灰尘等等也存在大量的细菌和细菌的芽孢，细菌的芽孢就像树的种子一样，很皮实耐造森世，可以随风飘荡。所以罐头都是真空密封的。

3、防腐剂：食品添加剂卫生标准规定，水果罐头中不得添加任何添加剂。但有些劣质罐头里添加了山梨酸钾、胭脂红宴蠢、柠檬黄等合成色素，还用甜味素、工业级火碱、工业用双氧水给椰果“洗澡”。

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