僵尸鸡,我国一年吃掉300亿鸡爪

僵尸鸡，我国一年吃掉300亿鸡爪，来伊份鸡爪是不是僵尸肉，最近不少朋友在找僵尸鸡的相关介绍，兔宝宝游戏网给大家详细的介绍一下无骨鸡爪是国外来的僵尸吗。

僵尸鸡

首先，你可以放心，它是这些鸡爪不可能来源于“僵尸鸡”,因为在2023年3月，华晶工业研究所发布了《2023-2027年中国肉鸡养殖行业市场深度分析及投资规划建议报告》。根据调查数据，2023年我国主要的肉鸡品种分别是白羽鸡和黄羽鸡.出栏49.2亿只和44.3亿只，加上蛋鸡,817肉鸡等品种的淘汰，当年的屠宰总量约为121亿只.由此可以推算出，我国自己的鸡能提供的约为240亿只鸡爪.根本来不及满足市场需求。怎么能冷冻多年再卖呢？

我没有足够的食物来养活自己。这个60亿只鸡爪来自哪里？在全球贸易蓬勃发展的现代，市场缺口当然由进口来弥补。因为在饮食习惯和文化差异,外国人认为鸡爪是真正的深色菜肴，这样“恶心”的菜肴从来不会出现在他们的食谱中。自然就像我们的鞋子一样抛弃了鸡爪，现在可以出口赚钱了。自然，他们要多少就给多少。

为什么外国人不吃这么好吃的东西？

一方面，原因是心理因素.他们觉得鸡整天跑来跑去，不可避免地会踩到各种不干净的东西，如粪便、细菌等。那么不卫生的东西即使高温杀菌也无法摆脱心理阴影，自然不能吃。另一个原因是烹饪技术问题。中国饮食文化博大精深，历史悠久。即使是简单的食材，也可以通过煎、烤、炸、卤、煮等各种方法做出花来。但是外国人显然没有这样的技术，自然做不出好吃的鸡爪。

基于以上两个原因，大量的外国鸡爪被廉价运到中国，成为中国人餐桌上的美味或者口袋里的零食。据统计，中国的鸡爪进口量在逐年增加，从2014年的18.04万吨到2019年.的20.04万吨

其中，最大的进口来源国是巴西,从巴西进口的鸡爪占2019年中国进口总量的62.82%，其次是阿根廷和智利.美国自然希望在这个巨大的市场中分一杯羹。自2023年,以来，美国向中国出口了23.93吨鸡爪，被美国媒体誉为引领了中美贸易的新时代。

所以我们能实现鸡爪的自由，一定程度上得益于拒绝吃的外国友人的善意。是他们的无私奉献，让我们以更低的价格吃到了更多的美食。

但是，外国朋友的无私奉献只满足了中国市场20%的鸡爪需求，剩下的80%主要靠我们自己养殖。那么，中国每年的肉鸡数量超过120亿只，它们的质量有保证吗？会不会是过度使用激素?造成的

在保证肉类供应方面，其实国家已经操碎了心。为了满足全国人民的需求，国家大力推广专业肉鸡养殖企业和养殖场，主要饲养白羽鸡.等速食鸡品种。中国经济贸易研究院的报告也指出，2023年，白羽鸡的屠宰量占总屠宰量的40.54%。

这种鸡最大的特点就是生长快。它从孵化到上桌只需要45天，体重可达2.3至3公斤左右。这种鸡是科学家通过杂交技术.专门培育的一种肉鸡品种，其饲养技术类似于人们熟悉的杂交水稻。是通过不断杂交来保留良性基因，提高产量和生长速度，并不是人为编辑基因的转基因技术，保证了白羽鸡不会违反生物学规律。

长这么快，是激素刺激的吗？其实你不用担心这个，因为对于养殖企业来说，给白鸡用激素完全是一件吃力不讨好的事情。

首先，激素价格高,我们要知道，养殖场之所以选择白羽鸡，是因为它生长快，成本低的优势。怎么可能添加高价激素增加成本？而且这鸡本身的基因就决定了它的生长速度快，完全没必要画蛇添足，用激素喂它。

第二，鸡也会受到自身条件限制,的影响，不是所有的药物都可以随意使用。就像人无缘无故吃了很多药，身体怎么受得了？给鸡注射大剂量的激素会产生巨大的副作用，增加它们的心血管和肝脏负担。万一因为用量控制不好而造成大规模死亡，那肯定是血本无归，损失惨重，对企业的声誉也会造成巨大的影响。不管你怎么想，都是得不偿失的。

第三，国家已经出台了明确禁止随意使用激素的严格的行业规定,市场上严格控制激素的生产和销售。就算养殖企业想收购，也不是一件容易的事情。所以激素并不是你想的那样用，很多专家也常说科普鸡是比较安全的肉类之一。没有“激素鸡”这种东西。

其实，我们应该担心的不是鸡体内的激素，而是抗生素滥用的.白羽肉鸡从孵化到养殖都是在封闭的环境中生长，容易传播疾病。为了保证鸡的健康成长，必然会使用抗生素。鸡饲料中会添加各种抗生素来增强鸡的免疫力，鸡生病时会给鸡注射抗生素。

一般情况下，只要给鸡足够的时间，这些抗生素也可以代谢到体外，但现在45天就直接宰杀出售，无法保证足够的代谢时间，使得大量抗生素滞留在鸡体内，最终通过消耗转移到人体。

人们食用这种鸡肉后，会产生抗生素耐药性，从而产生一系列后续危害。因此，从2023年开始，国家加大了对饲料中添加抗生素的打击力度，清除了除中药,以外的所有抗生素饲料，促进了以中药替代抗生素的饲料研发，确保了肉类的安全健康。

虽然禁止滥用抗生素一直被国家严格执行，并建立了严格的行业标准和检查监督机制，但这并不能阻止不法商贩寻求最大的利益。所以我们需要注意的是，即使鸡爪很好，也不能吃太多。就算吃了也要找那些正规的品牌或者大型超市。购买时一定要擦亮眼睛，杜绝三无产品。只有这样，我们才能保证享受美味在身体健康.

参考资料：

1.王贵超，隐性白鸡体重增长规律的研究，2006，VIP.com。

2.王，白肉鸡饲养管理技术要点，2023，维普期刊专业版

3.张静怡等，2023年中国肉鸡市场分析及未来展望，2023，000。

我国一年吃掉300亿鸡爪

在我们国家，随便进一家便利店、超市，都能找到泡椒凤爪的存在，随处可见无骨鸡爪、柠檬鸡爪的身影。鸡爪无论是作为饭桌上的一道菜，还是作为看聚聚会的休闲小零食，都深受国人的喜爱，似乎很少人能够拒绝鸡爪诱惑。中国人吃鸡爪的由来已久，据文献记载，可以追溯到公元前239年的战国时期，当时的吕氏春秋上齐王之时期也避实其实数千而后足，就连曾经高高在上的帝王都对鸡爪情有独钟。对当时而言，鸡爪可是皇亲国戚、达官贵人才能品味到的美食，现在已经成为了国民小吃。走进寻常百姓家。随着鸡爪的做法被研制出来，我国消耗的鸡爪也越来越多。据某知名泡椒鸡爪品牌给出的数据称，在2011年售卖出的泡椒鸡爪业务量达到8.4亿元，仅仅一个品牌的销售额就如此之大，但此数据在国民吃掉的总数量来说不过是洒水。

据不完全统计，中国人平均每年大约吃掉200亿到310之间爪，全球80%的鸡爪都被国人吃进了肚子里。然而，我国的一年大概要吃掉110多亿只鸡呢？问题来了，这110多亿只鸡如何凑齐310只鸡爪子呢？我国源源不断的鸡爪到底从何而来？俗话说，有鸡就有爪，要追溯鸡爪从何而来，就要追溯鸡从何而来。每天我国一个市场就要杀掉几百甚至上千只鸡，才能供给国民对机的需求。为了满足我国对鸡肉的需求，已经有许多正规的养殖场专门饲养鸡，这些鸡是白玉鸡，是一种专门作为肉鸡的杂交鸡。这种速成鸡的养殖期能缩短至一个月，长到五斤左右就可以投放市场，不仅生长快，还比一般的家鸡肉质厚、体型大，不仅能够满足国人对鸡肉的需求，还能够降低饲养者的养殖成本。去年我国禽出栏数量也达到了157.4亿只，是我们消耗鸡肉的一半。

那剩下的另一半从何而来呢？仅仅依靠国内养殖的鸡生产出来的鸡爪是远远不够国人的消耗的，此时我们需要从国外进口大量的鸡爪。众所周知，西方国家很少会吃鸡爪，这些鸡爪之前都是扔掉或者是回收做成饲料。许多欧美国家嗅到了我国爱吃鸡爪的商机，就将这些鸡爪打包，以极其低的价格售卖给我们国家，不仅不会浪费，还能产生一定的经济效益。在我国市面上见到的很多冻鸡爪，大多数都是漂洋过海的进口商品，比新鲜的鸡爪要便宜很多。

有关数据表明，在2020年，我国进口鸡爪和鸡翅数额就达到了37万吨。但是，动火除了便宜之外，还是有很多问题的，因为路途遥远，交换了很多的交通方式，鸡爪很容易在途中发生腐烂质变的现象。有些商家为了不亏钱，将其简单地泡药水之后又重新卖给顾客，这也使得冻鸡爪得不到保障。在挑选鸡爪的时候，还是要多留一个心眼，若是颜色、气味不对的鸡爪，千万不要贪图便宜买回家。

话又说回来，为什么外国人特别是西方国家都不喜欢吃鸡爪呢？首先，西方国家的饮食观念跟我国有很大的不同，他们使用的是刀叉，吃鸡爪确实不太方便，其次，鸡爪在他们的观念里是动物的脚，常年踩在地上很不干净，难以下口。再者，西方的烹饪手段很难来处理鸡爪，就算他们想要尝试，但是做出来不好吃，就很少人会去再尝试了。种种原因表明，鸡爪在西方很难流行起来。

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