明日之后木须肉怎么做,木须肉的家常做法

明日之后木须肉怎么做,木须肉的家常做法。

木须肉怎么做的

木须肉做法如下：

工具/材料：猪肉、鸡蛋、黄瓜、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、木耳、醋、糖、清水、食用油、葱、姜、蒜、花椒油、菜刀、漏勺。

1、食材就是猪肉，鸡蛋和黄瓜等。

2、猪肉洗干净之后要切成片，这里选择的是梅花肉。

3、切好的肉片放在干净的容器中，添加少许的盐、白胡椒粉、料酒、淀粉，加好之后一起搅拌均匀。

4、黄瓜洗好之后切成菱形的片，加少许的盐一起抓匀，大概腌制1分钟，然后还是用清水冲洗干净备用。

5、木耳提前用凉水泡发好，好了之后木耳还需要焯水，大概焯1分钟，捞出来之后还是过凉水，沥水后备用。

6、打散的鸡蛋要炒成蛋碎，直接盛出来备用。

7、拿一个干净的小碗来调料汁，放入适量的白胡椒粉，料酒，酱油，醋，淀粉，盐，糖和少许的清水，加好之后还是继续的拌匀。准备热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒。

8、放入肉煸炒。

9、放入木耳煸炒。

10、倒入鸡蛋和黄瓜片一起翻炒。

11、食材都炒匀之后，再将之前拌好的料汁倒进去。

12、最后淋少许的花椒油，等到食材都炒熟炒入味就完成了。

木须肉的家常做法

木耳放清水中泡发，里脊肉洗净切成片，加盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟，黄瓜切成菱形片，姜蒜切片，鸡蛋磕入碗中，加盐打散，油温烧至7成热，倒蛋液滑熟，盛出，倒里脊肉炒至断生盛出，留底油，放姜蒜片炒香，木耳炒半分钟，加入黄瓜、肉片、鸡蛋炒匀，调盐、鸡精、胡椒粉炒匀出锅。

木须肉怎么做

食材：

里脊肉1块，木耳适量，盐1勺，料酒半勺，淀粉半勺

木须肉的家常做法

1.木耳放入清水中泡发，去蒂撕小朵。

2.里脊肉洗净切成片，然后加入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺搅拌均匀，腌制10分钟左右。

3.黄瓜清洗干净，切成菱形片，姜蒜切片。

4.鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散。

5.锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液快速滑熟，盛出。

6.倒入里脊肉炒至断生盛出。

7.锅中留底油，放入姜蒜片炒香，木耳翻炒半分钟。

8.加入黄瓜、肉片、鸡蛋翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克炒匀，出锅即可。

小贴士：

腌制里脊肉可以让肉质变得更加的细嫩，还可以加少许蛋清。

炒肉片的时间最好不要太长，变色即可，否则肉的口感会变得很老。

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