妄想山海糟溜鱼片怎么做怎么做,妄想山海醋溜鱼片怎么做

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1、妄想山海糟溜鱼片怎么做怎么做：

一、首先在打开的游戏家园中，找到并与灶台交互，点击使用，如下图所示。

二、然后在打开的食物窗口中，加入食材，鱼+二级菜+甜酱。

三、选择完食材之后，点击制作，如下图所示。

四、这时点击制作就可以得到糟溜鱼片，如下图所示就完成了。

2、糟溜鱼片的做法和步骤：

糟溜鱼片的做法和步骤
材料
主料：净鲮鱼肉(或青鱼)，

辅料：鸡蛋清，水发木耳，特制香糟酒，精盐，白糖，鸡汤，鸡油，湿淀粉，花生油

做法
1、先将鱼肉片成一寸左右的片，用精盐、鸡蛋清、味精、湿淀粉浆好；

2、花生油烧至温热后，将浆好的鱼片一片一片地下入油锅中，搅动滑开，捞出空油；

3、木耳于开水中汆透，捞出控水。将鸡汤、精盐、味精、白糖于汤锅中调好上火，放入滑开的鱼片。汤微开后放入香糟酒、勾芡、淋入鸡油，装盘拖放在木耳上，即可。
如何炒鱼片完整又鲜嫩

炒鱼片最好选用鲜鱼，并将切好的鱼片用适量的盐、蛋清、淀粉拌匀，放置一会儿。
炒制前鱼片还要入油锅滑一下，当油温三四成熟时，放入鱼片，待其颜色泛白，能轻轻浮起时即捞出沥油。
然后，锅内留少许余油，放入葱、姜末、料酒、味精、盐、热汤，用水淀粉勾芡后，将鱼片倒入翻炒几下即可。
这样炒出的鱼片色泽洁白、质地鲜嫩而完整。

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