做加州比萨,披萨应该怎样做。

做加州比萨，披萨应该怎样做。，有什么英文歌特别好听啊?，最近不少朋友在找做加州比萨的相关介绍，兔宝宝游戏网给大家详细的介绍一下新加坡rollsroyce是做什么
披萨饼 一、材料 1. 皮：中筋面粉600g、糖2T、奶油4T、温水1又1/2

做加州比萨，披萨应该怎样做。，有什么英文歌特别好听啊?，最近不少朋友在找做加州比萨的相关介绍，兔宝宝游戏网给大家详细的介绍一下新加坡rollsroyce是做什么

披萨饼 一、材料 1. 皮：中筋面粉600g、糖2T、奶油4T、温水1又1/2C、酵母1T 2. 馅：洋火腿150g、绞肉300g、洋菇150g、青椒2个、洋葱2个、乳酪500g 3. 披萨汁：蕃茄糊1/2C、甜辣酱1/2C、洋葱末1C、蕃茄丁1/2C、蒜末2T、胡椒粉1t、糖1T、盐1/2t 二、作法 1. 乾酵母先溶於1C温水，糖和碰渗档盐溶於1/2C温水。 2. 将皮所有材料混合，揉成团。表面抹点油，置盆中或塑胶袋里发20～30分钟。 3. 将披萨汁的材料混合，用小火熬煮10分钟。 4. 发好的面团分为两块，各杆成如烤盘大小，放盘内，以180度烤至黄色。 5. 洋火腿切条，洋菇切片，青椒、洋葱切圈，绞肉调入少许盐及胡椒粉，先炒熟。 6. 将煮好的披萨汁平均涂抹於烤熟的面皮上，再将绞肉、洋火腿、洋菇、洋葱和青椒排上，最后撒上乳酪丝。 7. 用200度烤至乳酪溶解，披萨汁沸腾即可。 第二种.原料:1.中筋面粉500克 糖25克 盐12克 鸡蛋一个 酵母15克 牛奶20克 水200克(温水,一般在40度左右) 2.tomato sauce适量(家中如果没有的话,可以去超市买番茄酱,注意是番茄酱,不是番茄沙司,别买错了) cheese(推荐:马苏里拉,车达) 3.根据个人口味准备副料.一般就是火腿片啦,牛肉丝啦,口蘑啦什么的,反正自己喜欢吃什么就加什么. 设备: 1.烤箱一台(家用电烤箱也可以) 2.圆形批萨专用烤盘一个(因为普通烤盘耐不了高温,最好是用烤批萨专用喊掘的,在三站糖果批发市场那有 家叫什么信的酒店设备用品那有卖的) 做法: 1.将原料1中的所有原料(面粉除外)放入温水中,搅拌均匀,然后一点点加入面粉中开始和面,将面和成面 团(可根据实际情况适量加牛奶). 2.将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包好,上面盖上温水的湿布,在常温下醒发20-30分钟,待面团起发. 3.将醒发好的面团切割成220克一块,取一块用擀面杖擀成面皮,放入批萨烤盘中. 4.在面皮上均匀涂抹上tomato sauce,然后撒上自己喜欢吃的东东:lol:最后撒上cheese 就可以 了:lol:cheese可以多放点很好吃地,不过cheese有点贵:( 5.将烤箱上下火温度调到250度,将批萨放入烤8-10分钟.待cheese 融化上色,面皮上色(金黄色)后 就 OK啦:lol: 意大利比萨饼的制作方法简单介绍 批萨饼源至意大利,传说是从中国的某样馅饼变化而成的,但是这无从考证,不究. 现在,先谈意大利比萨饼(不是美式比萨,是意式比萨饼)的制作需要准备的东西: A 橄榄 高筋面粉 低筋面粉 鲜酵母(自己制作的酵母喔) 新鲜罗勒叶 水 B 银鱼 黑橄榄 意大利硬奶酪(PAEMIGIANO) 软奶酪(MOZZARELLA) 罐头装意大利浸泡圣女果 C 壁炉 批萨饼长铲 香木 铁板 由于涉及到本站利益 所以只能做简单介绍 不能告知详细的配方和酵母的制作方法 罗勒叶切碎 和其他A材料混合均匀 并揉制成一个光洁的面团 醒10分钟 将 浸泡的圣女果取出,打碎制作成批萨饼番茄酱. 将批萨饼面团摊开(摊开的方式一般是 擀面杖擀开 或是 手工拍 捏 抛) 将做好的比萨饼番茄酱抹上后,撒上硬奶酪和软奶酪. 并撒上银鱼和黑橄榄 最后再放是罗勒两片 壁炉用果木燃烧,将比萨饼放入铁盘上,入炉烤制2分钟即可 用比萨饼长铲铲出. 好了,一款原汁原味的意大利著名比萨饼--那不勒斯(不是地名,是这个比萨的名字)完成了 提示: 醒发面团和发酵面团是两个概念 醒发的目的是让面团松弛 发酵是为了增大面团的体积 一： 将高筋面粉、低筋面粉、盐、乾酵母全部放入钢盆内略为混合后，将水倒入。 二： 将手指弯起，松松的握拳，将上述材料混和揉7到8分钟至成团状。 三： 将橄榄油加入，混和揉6到7分钟成团状，直到平滑不黏手且有弹性。 四： 将面团移至乾净的钢盆内，钢盆内先涂上一层薄薄的油以避免沾黏。然后用保鲜膜包笑乱起来放在室温下基础发酵30分钟，面团会膨胀2到3倍大 五： 将发好的面团用刮刀分切成6等份 六： 在手上抹上少许油或面粉，取1份面团用手滚圆，松弛10分钟。 七： 用擀面棍把面团擀成圆形面皮，平铺在放了烘焙纸的烤盘中。 八： 用汤勺取适量的蕃茄糊，使用汤匙背面将蕃茄糊以画圆圈状均匀涂抹在面皮上。 (注：如果怕麻烦，可以直接在超市买到专用的披萨番茄酱代替番茄糊 九： 先撒上一层乳酪丝，平均放上虾仁、切丁的凤梨、切圈状的青椒，然后撒上红甜椒丁，最后再撒上一层乳酪丝。 以200℃烘烤约8到12分钟，至乳酪丝融化，披萨汁沸腾，面皮底部著色即可。

1，california rolls是用什么做的

酪梨寿司，又称California Roll，是种令人怀念的奇妙食物。明明只是酪梨条、醋饭和海苔的组合。 注：网上的 披萨及加州酪梨寿司(California Rolls)是 披萨 及 加州 酪梨寿司California Rolls 就是 酪梨寿司 或称作 加州酪梨寿司

2，披萨的制作方法

材料加州甜披萨面皮1张，火腿30公克，凤梨40公克，洋葱15公克，蕃茄红酱1又1/2大匙，起司丝适量 ，起司粉适量做法1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。2.将火腿切丁，凤梨、洋葱去皮切丁，备用。3.将烤盘刷上一层薄油，放入作法1饼皮，并抹上蕃茄红酱。4.接着在作法3上均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法2材料，最后再撒上适量起司丝与起司粉。5.将作法4移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至起司表面呈金黄色后，即可取出。

3，披萨的做法

水果披萨主料：小麦面粉200克,小麦富强粉400克辅料：葡萄干75克,鸡蛋黄20克,酵母12克,朗姆酒30克,苹果35克,猕猴桃35克,奶酪130克,调料：盐12克,白砂糖35克,橄榄油40克水果披萨的做法：1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤盘中；2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；3. 将苹果洗净、去核切片；4. 奇异果洗净、去皮切片，备用；5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上奶油白酱（25克）；6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；7. 再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟；9. 于奶酪表面呈金黄色后，即可取出。水果披萨的制作要诀：加州甜披萨面皮制作：小麦富强粉 400克、小麦面粉200克 配料：酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克 调料： 盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。 1. 将干酵母放入小碗中，加入温水（300毫升）拌匀；2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；4. 将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；5. 待面团体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；6. 将葡萄干放入小碗中，加入兰姆酒泡软；7. 将发酵好的面团擀成面皮，均匀撒上葡萄干后对折擀开；8. 再擀成圆面皮，以手指将边缘压厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。自制奶油白酱材料：奶油40克、洋葱碎40克、玉桂叶1片、蒜头碎10克、面粉60克、高汤500毫升、鲜奶200毫升、动物性鲜奶油50毫升、白酒15毫升、盐、糖适量。1. 锅中放入奶油烧热，加入洋葱以中小火炒香；2. 续加入玉桂叶、蒜碎、面粉炒匀，续加入高汤、鲜奶、动物性鲜奶油、白酒再次拌炒均匀；3. 以盐、糖调味即可。

4，加州牛肉比萨做法

杂蔬粒入开水锅中焯烫备用2，放入面团压成模具大小4.牛柳切成细丝、黄油15克）的所有材料放入面包机内搅拌均匀，撒些现磨黑胡椒碎6，撒上披萨草和现磨的黑胡椒碎，取出、酵母4克，然后发酵至2倍大3，撒上杂蔬粒，均匀地摆上腌制好的牛柳7.在面饼上用叉子叉些小孔防止烤过程中鼓起5，按盘子大小分割成3份、盐1克、糖25克用料主料面粉200克辅料酵母(干)4克牛里脊150克奶酪适量玉米(鲜)适量豌豆（煮）适量胡萝卜适量调料色拉油少许食盐1克番茄酱适量白糖25克水120克黄油15克黑胡椒适量烤肉酱适量披萨草适量牛肉披萨的做法1，再放上一层马苏里拉.入预热好的烤肉200度，多放些拉丝的效果会更好些的）、水120克.放上马苏里拉（这个根据各人口味放、少许色拉油腌制半个小时左右，在盘底刷层油.刷上一层大喜大烤肉酱和番茄酱的混合物，中层20分钟.将面团（馒头粉200克，用4勺大喜大烤肉酱，在面饼边缘用大喜大烤肉酱薄薄地刷一层.取出揉匀

黑胡椒牛肉披萨的做法： 1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中； 2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色取出； 3. 将牛肉洗净切片； 4. 青、红、黄椒洗净、去蒂切圈； 5. 洋葱去皮切条，备用； 6. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上黑胡椒酱（25克）； 7. 接着在饼皮上菜上奶酪丝； 8. 再均匀铺上牛肉、青（6克）、红（6克）、黄椒（8）、洋葱； 9. 最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）； 10. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟； 11. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。 黑胡椒牛肉披萨的制作要诀： 胡椒椒酱制作方法： 原料：奶油40克，洋葱碎40克、蒜头碎10克、高汤250克 黑胡椒粉15克、盐1小匙、糖1小匙、酱油1大匙、玉米粉1小匙、水适量； 1. 将奶油放入锅中烧融，加入洋葱碎以小火炒匀1分钟； 2. 至散发出香味，续加入黑胡椒粉炒约1分钟； 3. 将蒜头碎、高汤、盐、糖、酱油放入锅中，煮滚后，淋入水淀粉。 百里香披萨制作： 小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、百里香45克 调料： 白砂糖25克、盐12克、橄榄油40克。 1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀； 2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀； 3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团； 4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟； 5. 待面团体膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再擀成面皮； 6. 以手指将边缘为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可。

5，披萨怎么做

基 本 披 萨 汁洋葱 ：1/4个蒜头：1瓣奶油：10克（1）：番茄糊：2大匙（是tamatopaste 不是 ketchup，不要买错）水：6大匙盐：1/4小匙黑胡椒粉：1/4小匙披萨草（oregano）：1/4大匙糖：1大匙 做 法：1、 把洋葱和蒜头去皮并剁得极碎2、 炒锅加热，加奶油炒香洋葱末和蒜末3、 加（1）料拌匀煮沸即可实 战 经 验：1、 披萨草很不容易买，我一直到现在也没有，都是在原料里多加1/2匙的黑胡椒粉，味道也不错。2、 剁洋葱和蒜头太痛苦了，我都是用压蒜器压，很省力，而且不会熏眼睛。压蒜器在普马和宜家都有卖，宜家的是25钱一个，很好用的，用来压蒜泥、姜汁、葱末都很好。烤 培 方 法：烤培披萨的方法都是一样的。1、 烤箱预热到210度2、 放在烤箱下层，烤20~25分钟下面是具体的pizza 做法。 什锦海鲜披萨1、基本饼皮：一份2、基本披萨汁：一份3、各种海鲜：共300克4、乳酪丝：160克做法：1、 把披萨汁均匀涂在整形并刺洞的饼皮上，边缘不涂2、 任选数种海鲜，共重300克即可（贝类海鲜需烫过，去壳取肉）3、 把海鲜排在饼皮上，入烤箱烤20分钟，取出，撒上乳酪丝，继续烤5分钟即可实战乳酪最好是用马苏里拉的乳酪，才会有“牵丝”的效果，当然别的也可以，只是不要买有重口味的，我有一回差点买了香葱味的奶酪，还好发现的早。用片状的奶酪效果不好，烤出来很稀薄的样子，令人没有食欲===============================================================水果披萨的制作材料：主料：小麦面粉200克,小麦富强粉400克辅料：葡萄干75克,鸡蛋黄20克,酵母12克,朗姆酒30克,苹果35克,猕猴桃35克,奶酪130克调料：盐12克,白砂糖35克,橄榄油40克 教您水果披萨怎么做，如何做水果披萨才好吃1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤盘中；2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；3. 将苹果洗净、去核切片；4. 奇异果洗净、去皮切片，备用；5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上奶油白酱（25克）；6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；7. 再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟；9. 于奶酪表面呈金黄色后，即可取出。 水果披萨的制作要诀：加州甜披萨面皮制作：小麦富强粉 400克、小麦面粉200克 配料：酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克 调料： 盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。 1. 将干酵母放入小碗中，加入温水（300毫升）拌匀；2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；4. 将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；5. 待面团体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；6. 将葡萄干放入小碗中，加入兰姆酒泡软；7. 将发酵好的面团擀成面皮，均匀撒上葡萄干后对折擀开；8. 再擀成圆面皮，以手指将边缘压厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。自制奶油白酱材料：奶油40克、洋葱碎40克、玉桂叶1片、蒜头碎10克、面粉60克、高汤500毫升、鲜奶200毫升、动物性鲜奶油50毫升、白酒15毫升、盐、糖适量。1. 锅中放入奶油烧热，加入洋葱以中小火炒香；2. 续加入玉桂叶、蒜碎、面粉炒匀，续加入高汤、鲜奶、动物性鲜奶油、白酒再次拌炒均匀；3. 以盐、糖调味即可。 8

一、和面： 用温牛奶适量（40℃左右为宜），加入酵母适量（若欲快速发酵，需多加一些）。搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。 二、备料： 1． 调味品：蕃茄沙司、沙拉酱（不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替）、奶酪丝或奶酪小丁。 2． 蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。 三、制作： 面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油一薄层，将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加蕃茄沙司一层，沙拉酱（或甜面酱等）一层（根据自己的咸淡口味决定），再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可 比萨饼2 主料：面粉 辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 做法： 1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时； 2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片； 3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝； 4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。

6，披萨饼怎么做啊

水果披萨主料：小麦面粉200克,小麦富强粉400克辅料：葡萄干75克,鸡蛋黄20克,酵母12克,朗姆酒30克,苹果35克,猕猴桃35克,奶酪130克,调料：盐12克,白砂糖35克,橄榄油40克水果披萨的做法：1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤盘中；2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；3. 将苹果洗净、去核切片；4. 奇异果洗净、去皮切片，备用；5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上奶油白酱（25克）；6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；7. 再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟；9. 于奶酪表面呈金黄色后，即可取出。水果披萨的制作要诀：加州甜披萨面皮制作：小麦富强粉 400克、小麦面粉200克 配料：酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克 调料： 盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。 1. 将干酵母放入小碗中，加入温水（300毫升）拌匀；2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；4. 将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；5. 待面团体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；6. 将葡萄干放入小碗中，加入兰姆酒泡软；7. 将发酵好的面团擀成面皮，均匀撒上葡萄干后对折擀开；8. 再擀成圆面皮，以手指将边缘压厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。自制奶油白酱材料：奶油40克、洋葱碎40克、玉桂叶1片、蒜头碎10克、面粉60克、高汤500毫升、鲜奶200毫升、动物性鲜奶油50毫升、白酒15毫升、盐、糖适量。1. 锅中放入奶油烧热，加入洋葱以中小火炒香；2. 续加入玉桂叶、蒜碎、面粉炒匀，续加入高汤、鲜奶、动物性鲜奶油、白酒再次拌炒均匀；3. 以盐、糖调味即可。

意大利披萨饼1～2人份儿9寸“披萨饼”配料原料1、皮料；高筋或中筋面粉120克、盐2克、细砂糖5克、橄榄油5克、黄油3克（也可不用，不用的话橄榄油需再加3克）、干酵母2克、鸡蛋0.5个、水70克（也可用20克的牛奶增加美味，但水要减掉20克）。2、馅料；鲜口蘑60克、肉肠40克、大虾仁6个50克、红甜椒20克、绿甜椒20克、黄甜椒20克、樱桃小番茄两个50克、洋葱30克、番茄酱40克、丝状马苏里拉奶酪一袋100克、黑胡椒2克、盐3克、橄榄油5克3、制作；后油法合面，所谓的后油法就是，先把除了黄油橄榄油以外的皮料合成面，在操作台上或面板上用手把面向前推和搓的方法，使面揉出筋来然后加油继续揉，使面筋力十足能像口香糖一样用双手拉出薄膜来便完成了第一道工序。 然后用折叠法揉成面团开始基础发酵，温度在30度～40度左右，冬季可在蒸锅里烧上温水，把面盆上面罩上保鲜膜放在屉上盖好锅盖进行发酵。 记住，千万水温别高了，否则酵母会被蒸死面发不起来了，温度一定要合适，用手感觉一下便可以，手感微烫还能把手放进去便正好。基础发酵比做面包的时间要短40分钟就OK。 然后手上抹些油开始再次揉面，稍把面团放气揉成圆形，然后用擀面棍擀成比模具稍大就OK，专业的厨师人家是用手抛出来的面饼，这需要一些技巧，咱们干不来只能用擀面杖擀了，呵呵！很容易的。 然后放进模具，就是一个八寸的圆形小烤盘，普通的厨具商店就有售，放之前可别忘了抹曾薄薄的油呦，事先把烤箱150度预热一分钟然后关掉电源温度刚刚好大约在40度，放进烤盘进行饧发，看面皮稍有膨胀大约10分钟便好。 取出烤盘在面皮上放入馅料，记住，面皮可要周围留出1厘米宽的边呦！馅料中的口蘑和肉肠切片，蔬菜切方形或菱形一厘米左右的片，荤素分开来调味，滴一滴橄榄油撒上胡椒和盐拌匀就好。在面皮上要用叉子或竹签戳几个眼（参看上图） 涂上一层番茄酱均匀的撒上薄薄一曾马苏里拉奶酪丝 放上口蘑片、肉肠片和点缀上虾仁再洒上一层马苏里拉，披萨饼周边1厘米的边上涂一层蛋液。 炉温预热200度烤盘放中层架上烤制10分钟，取出再把蔬菜撒在上面，把剩余的马苏里拉奶酪撒在上面，放进烤箱的中上架烤5分钟。 饼的周边上漂亮的金黄色就OK了，出炉后可以享用了，绝对赛过必胜客，呵呵！虽然做起来麻烦点哈，但带着你亲手制作的那种成就感会越吃越香的。按我说的试试吧不难的，可能你还会对烘焙上瘾的，呵呵！

用料有黄油.鲜奶.食用油.番茄沙司.香蒜辣酱.乳酪丝.红肠.洋葱.青红椒. 将鲜奶、黄油、鸡蛋1-2两个放进自发面粉中活好，加入适量盐和少许糖后在暖和的地方发酵20-30分钟.把材料切好备用.在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼做成饼胚.在饼上扎满小孔.然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱.根据个人口味加上备用的材料.最后加上cheese.将放好调料小孔，饼胚不能太厚,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，再加上培根或者火腿肠，然后根据个人口味加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁，最后加上cheese。将放好调料的比萨饼放入烤箱中烘烤,也可以用微波炉.烤上10分钟就大功告成,简单川式烤法.

材料：自发粉50克、牛奶、黄油、番茄酱、胡椒粉、盐、根据个人口味准备的蔬菜、肉粒若干。1、 先将牛奶约40克预热至50度左右，与自发粉混合制成面团，发半个小时待用。2、 将锅放入油预热，将发好的面团擀成饼状放入锅内，厚度不能超过一厘米；并用筷子在上面戳几个小孔。3、 在饼上涂上一层番茄酱，将喜欢的蔬菜和肉粒均匀的放在上，洒上盐和胡椒粉，再把黄油切成条形摆在最上面成网状，盖上锅盖。4、 用中小火（电磁炉可定为100度上下）烤8分钟，打开盖子用铲子推动面饼，关火后再盖上盖子用余温继续加热5分钟，一个香喷喷的比萨就可以出锅了。

7，怎么样做披萨

比萨饼 主料：面粉 辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 做法： 1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时； 2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片； 3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝； 4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。 下面还有一种做法： 准备材料 比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。 调料 盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等 第一步 和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。 第二步 等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。 第三步 抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。 我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。 第四步 用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。 第五步 烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊 。 家庭比萨饼的做法 1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点 2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用 3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好 4.把蕃茄酱浓浓抹一层 5.把菜丝(还有肉片)撒上 6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢）

什锦海鲜披萨：主料：小麦富强粉400克辅料：柿子椒15克,墨鱼20克,鱿鱼(鲜)20克,海参15克,虾仁50克,蟹肉10克,洋葱（白皮）15克,奶酪330克,酵母12克,鸡蛋黄20克,调料：盐13克,白砂糖20克,橄榄油35克什锦海鲜披萨的做法：1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；3. 将鲜墨鱼、鱿鱼、海参分别洗净切片；4. 蟹肉、虾仁洗净；5. 洋葱去皮切丁；6. 青（5克）、红（5克）、黄甜椒（5克）洗净、去蒂切丁备用；7. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱；8. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；9. 再均匀铺上墨鱼片、鱿鱼片、海参片、虾仁、蟹肉、洋葱丁、青、红黄甜椒丁；10. 最后再撒上适量奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；11. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；12. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。什锦海鲜披萨的制作要诀：芝心披萨面皮制作：小麦富强粉 400克配料： 酵母12克、鸡蛋黄20克、奶酪200克 调料： 盐12克、白砂糖20克、橄榄油35克1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母微拌匀，再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄，混合揉匀成面团；3. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；4. 待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；5. 将发酵面团擀成扁圆面皮，中央以叉子叉出洞圆；6. 将红高达奶酪、切成正方长条状，排放在做好的面皮边缘；7. 将面皮由外侧包裹住奶酪后向内卷，并压紧面皮接口处即可。番茄披萨酱材料：小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量、面粉水适量。1. 将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中；2. 以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟；3. 在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。水果披萨主料：小麦面粉200克,小麦富强粉400克辅料：葡萄干75克,鸡蛋黄20克,酵母12克,朗姆酒30克,苹果35克,猕猴桃35克,奶酪130克,调料：盐12克,白砂糖35克,橄榄油40克水果披萨的做法：1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤盘中；2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；3. 将苹果洗净、去核切片；4. 奇异果洗净、去皮切片，备用；5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上奶油白酱（25克）；6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；7. 再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟；9. 于奶酪表面呈金黄色后，即可取出。水果披萨的制作要诀：加州甜披萨面皮制作：小麦富强粉 400克、小麦面粉200克 配料：酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克 调料： 盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。1. 将干酵母放入小碗中，加入温水（300毫升）拌匀；2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；4. 将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；5. 待面团体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；6. 将葡萄干放入小碗中，加入兰姆酒泡软；7. 将发酵好的面团擀成面皮，均匀撒上葡萄干后对折擀开；8. 再擀成圆面皮，以手指将边缘压厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。自制奶油白酱材料：奶油40克、洋葱碎40克、玉桂叶1片、蒜头碎10克、面粉60克、高汤500毫升、鲜奶200毫升、动物性鲜奶油50毫升、白酒15毫升、盐、糖适量。1. 锅中放入奶油烧热，加入洋葱以中小火炒香；2. 续加入玉桂叶、蒜碎、面粉炒匀，续加入高汤、鲜奶、动物性鲜奶油、白酒再次拌炒均匀；3. 以盐、糖调味即可。腊肠披萨主料：小麦富强粉600克辅料：奶酪90克,酵母5克,番茄350克,青椒20克,玉米（鲜）15克,香肠50克,橄榄20克,调料：橄榄油80克,盐10克,白砂糖3克,百里香1克,胡椒粉2克腊肠披萨的做法：1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；3. 青椒洗净、去蒂切丝，备用；4. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱；5. 饼皮上均匀撒上奶酷丝（30克）；6. 再均匀铺上青椒、玉米粒、小香肠片（20克）、德国香肠片（30克）、黑橄榄片；7. 最后撒上适量奶酪丝（30克）、奶酪粉（15克）与撕碎的腌熏奶酪（15克）；8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；9. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。腊肠披萨的制作要诀：番茄披萨酱材料：小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量、面粉水适量。1. 将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中；2. 以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟；3. 在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。北意脆皮披萨面皮制作方法：原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、温水300毫升、橄榄油40克、盐10克。1. 将干酵母粉上碗中，冲入温水（300亳升）拌匀；2. 将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；3. 再加入橄榄油、盐揉匀成面团；4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；5. 待体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟；6. 将发酵好的面团擀成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。

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